Nelle odierne operazioni di pesca globali, le fonti di ghiaccio stabili sono uno degli elementi fondamentali per mantenere la catena del valore dei prodotti ittici. Con l’espansione delle operazioni di pesca e l’aumento della produttività portuale, la modalità tradizionale di produzione del ghiaccio è sempre più carente in termini di velocità di risposta, stabilità dell’offerta e costo totale di proprietà.
La soluzione base modulare per la produzione di ghiaccio CBFI è un'infrastruttura integrata sviluppata per affrontare i punti critici nei settori sopra menzionati. Questo piano ha istituito un sistema integrato di servizi di fonte di ghiaccio di "distribuzione di stoccaggio della produzione", che è stato implementato e gestito in più aree di produzione della pesca, aiutando i clienti a formare una capacità di fornitura di ghiaccio standardizzata di 150 tonnellate al giorno, migliorando sistematicamente l'efficienza della logistica della catena del freddo e ottenendo una gestione raffinata dei costi operativi.
**Sistema collaborativo Trinity: creare un hub di garanzia della fonte di ghiaccio sostenibile**
Il sistema CBF è progettato con un approccio basato sugli scenari e fornisce soluzioni per la fonte di ghiaccio end-to-end attraverso i seguenti tre moduli funzionali profondamente interconnessi:
**1. Unità per la produzione di ghiaccio con acqua di mare: un motore di produzione di fonti di ghiaccio elastico ed efficiente**
-* * Capacità di produzione regolabile * *: la produzione giornaliera massima progettata di una singola unità è di 150 tonnellate e supporta-aggiustamenti su richiesta nell'ordine di 80-200 tonnellate, adattandosi accuratamente alla domanda fluttuante della stagione di pesca e della bassa stagione.
-* *Specifiche personalizzabili* *: Oltre ai blocchi di ghiaccio standard, è possibile personalizzare varie dimensioni e forme di cubetti di ghiaccio per adattarsi a scenari differenziati come il preraffreddamento nelle cabine dei pescherecci e l'imballaggio sfuso nei porti.
-Ottimizzazione del consumo energetico: basato sulla circolazione chiusa dell'acqua salata e su un'efficiente tecnologia di scambio termico, può risparmiare il 15% -20% di energia rispetto ai sistemi convenzionali, riducendo significativamente le spese elettriche a lungo termine.
-Controllo intelligente: sistema di controllo centralizzato PLC integrato e interfaccia IoT, che supporta la visualizzazione dei dati di produzione, la manutenzione predittiva e l'ottimizzazione dell'efficienza energetica, verso il funzionamento e la manutenzione intelligenti senza operatore.
**Valori fondamentali**
-Elevata efficienza di congelamento: i doppi evaporatori paralleli accelerano lo scambio di calore e migliorano l'efficienza complessiva di rimozione del ghiaccio dell'apparecchiatura.
-* * Rispettoso delle risorse * *: utilizzo diretto dell'acqua di mare per produrre ghiaccio, alleviando i vincoli relativi alle risorse di acqua dolce nelle aree costiere e insulari.
-Costruzione flessibile: adozione di moduli prefabbricati standardizzati, supporto di investimenti graduali e implementazione rapida, riduzione della pressione finanziaria iniziale.
**2. Sistema intelligente di stoccaggio del ghiaccio: fornisce un buffer stabile e un centro di spedizione**
-* * Abbinamento intelligente della capacità * *: la capacità di stoccaggio del ghiaccio viene adattata dinamicamente alla capacità di produzione del ghiaccio, ad esempio, in combinazione con una linea di produzione da 150 tonnellate al giorno, è possibile configurare 300-500 tonnellate di inventario di fatturato per bilanciare efficacemente le fluttuazioni di produzione e vendite.
-Campo di temperatura accurato e uniforme: la combinazione della refrigerazione a conversione di frequenza completa e della strategia di controllo della temperatura multi-punto garantisce che la fluttuazione della temperatura all'interno del magazzino non superi ± 0,5 gradi e massimizza la soppressione della sublimazione e dell'agglomerazione del ghiaccio.
-Prestazioni di isolamento eccellenti: utilizzando materiali isolanti ad alte-prestazioni e un design ermetico, il valore di resistenza termica è migliore della media del settore, riducendo continuamente le perdite di raffreddamento.
**3. Sistema automatizzato di trasmissione e distribuzione: una rete di distribuzione diretta della fonte di ghiaccio fino alla fine dell'operazione**
-Lavorazione fine delle particelle di ghiaccio: attraverso efficienti apparecchiature di frantumazione, vengono prodotte particelle di ghiaccio uniformi di 2-5 cm per soddisfare diversi requisiti di processo come la conservazione a strati delle catture di pesce e il raffreddamento negli impianti di lavorazione.
-Consegna direzionale intelligente: il sistema di trasporto per uso alimentare, combinato con un controller logico programmabile, consente una consegna quantitativa e temporizzata a più punti di congelamento contemporaneamente.
-Soluzione di confezionamento integrata: è possibile utilizzare una linea di confezionamento automatica integrata opzionale per completare l'intero processo di pesatura, imbustamento e sigillatura, migliorando la velocità di uscita e la consistenza del prodotto.
**Vantaggi del sistema**
-Consegna end-to{2}}end senza soluzione di continuità: il terminale di trasporto può essere esteso al ponte dei pescherecci o al porto di carico e scarico dei camion della catena del freddo, ottenendo un prodotto "pronto all'uso" e riducendo i collegamenti di turnover.
-* * Funzionamento silenzioso e rispettoso dell'ambiente * *: il design a bassa-rumore soddisfa i severi requisiti ambientali della comunità ed è adatto per la modernizzazione dei porti di pesca nelle vicine aree residenziali.
-Monitoraggio dello stato in tempo reale: le postazioni di lavoro principali sono dotate di apparecchiature di rilevamento e monitoraggio per ottenere una gestione trasparente dei dati operativi e garantire un funzionamento affidabile e continuo del sistema.
La soluzione dell'intero impianto CBF non solo completa l'innovazione tecnologica nel processo di produzione del ghiaccio, ma guida anche il miglioramento globale dell'efficienza della catena di approvvigionamento della pesca attraverso l'integrazione sistematica
-* * Ottimizzazione dei costi dell'intero ciclo * *: grazie al controllo preciso della capacità, alla gestione intelligente del magazzino e alla distribuzione automatizzata, riduci efficacemente il consumo energetico, le perdite e la dipendenza dalla manodopera.
-Risposta agile della catena di fornitura: raggiungimento del controllo digitale completo del processo dall'avvio della domanda alla consegna della fonte di ghiaccio, garantendo una protezione tempestiva della fonte di ghiaccio per le catture durante il periodo di conservazione d'oro.
-* * Architettura scalabile per il futuro * *: il design modulare consente un'espansione fluida della capacità e l'integrazione dei moduli funzionali man mano che l'azienda si sviluppa, supportando lo sviluppo a lungo-termine delle imprese.
