Introduzione alla conoscenza del settore
Hotel, supermercati, catene di negozi di bevande, scuole, compagnie aeree, sanità e altri settori richiedono tutti soluzioni specifiche per il ghiaccio utilizzato negli alimenti e nelle bevande.
Vari tipi di ghiaccio, come il ghiaccio in tubo, il ghiaccio in scaglie, il ghiaccio a sfere, il ghiaccio a diamante e il ghiaccio a pepite, ciascuno con forme diverse ma funzioni simili, vengono utilizzati come additivi nelle bevande o direttamente negli alimenti. Nello stesso contesto, diverse esigenze di utilizzo possono richiedere l'uso di diversi tipi di ghiaccio. Ad esempio, negli hotel, il ghiaccio quadrato o a tubo viene comunemente utilizzato per bevande gassate e succhi, mentre il ghiaccio a forma di palla o diamante- è preferito per whisky, vodka e altri liquori per migliorarne la consistenza morbida.
In passato, molti stabilimenti utilizzavano piccoli produttori di ghiaccio per le loro esigenze di produzione di ghiaccio. Tuttavia, le preoccupazioni per la salute e la sicurezza del ghiaccio alimentare, i danni alle attrezzature e la manutenzione, nonché l’elevato consumo di acqua ed elettricità durante il funzionamento hanno causato frustrazione tra gli operatori. Piccole sviste, come un membro del personale che dimentica di lavarsi le mani o un piccolo produttore di ghiaccio che non fa sostituire tempestivamente il filtro dell’acqua, possono portare a incidenti sanitari legati al ghiaccio commestibile, con conseguenti perdite inestimabili per i marchi.
Al giorno d’oggi, sempre più operatori stanno passando dalla fornitura di ghiaccio decentralizzata a quella centralizzata, il che comporta elevati costi operativi ed elevati costi di manutenzione per i piccoli produttori di ghiaccio. Le grandi macchine per il ghiaccio fanno risparmiare non solo sui costi di manutenzione ma anche sui consumi elettrici, portando ad una gestione unificata e standardizzata. Ciò non solo garantisce la salute e la sicurezza del ghiaccio alimentare, ma riduce anche i costi operativi. Gli investitori hanno visto opportunità di business e hanno investito in fabbriche di ghiaccio commestibile.
Soluzioni di refrigerazione consigliate da CBFI
CBFI offre soluzioni complete per i produttori automatici di ghiaccio alimentare. Essendo un'impresa su larga scala-nel campo dell'invenzione dei produttori di ghiaccio commestibile, vantiamo forti capacità tecniche e forniamo la più ampia gamma di attrezzature per la produzione di ghiaccio-del settore.
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Questo progetto è la fabbrica di ghiaccio e ghiaccio commestibile con la più grande produzione a Guangzhou e il design più standardizzato di SC.
