Il metodo di refrigerazione della macchina per la produzione del ghiaccio consiste nell'elevare il refrigerante da bassa pressione ad alta pressione, in modo che il calore venga scaricato dall'ambiente a bassa temperatura all'ambiente ad alta temperatura. Poiché la macchina per la produzione di ghiaccio funziona continuamente, il compressore deve essere continuamente raffreddato per garantirne l'efficienza operativa.
L'estate è l'alta stagione per l'utilizzo delle macchine per il ghiaccio. Il tempo sta diventando sempre più caldo. Quando gli affari vanno bene, i cubetti di ghiaccio non bastano, il che è anche legato al metodo di raffreddamento della macchina. Quindi, scegliere una macchina per il ghiaccio raffreddata ad aria o ad acqua è più adatta al tuo negozio?
L'effetto di raffreddamento di una macchina per fabbricare il ghiaccio raffreddata ad acqua è determinato dalla temperatura dell'acqua. Maggiore è la temperatura dell'acqua, maggiore è la temperatura di condensazione e minore è l'efficienza di raffreddamento dell'unità di refrigerazione. La macchina per la produzione di ghiaccio raffreddata ad acqua può ridurre la temperatura di condensazione dell'unità di refrigerazione e migliorare l'efficienza della refrigerazione e la perdita di capacità di produzione di ghiaccio in estate non sarà troppo grande.
Vantaggi: abbassa la temperatura di condensazione dell'unità di refrigerazione, migliora l'efficienza della refrigerazione, anche in estate, la perdita di capacità di produzione di ghiaccio è ridotta e l'influenza della temperatura ambiente è ridotta; l'effetto di raffreddamento è buono, ed è adatto per impianti di refrigerazione di medie e grandi dimensioni.
Svantaggi: necessità di installare un sistema di drenaggio e un sistema di approvvigionamento idrico, che consuma risorse idriche.
Macchina per il ghiaccio raffreddata ad aria:
L'effetto di raffreddamento della macchina per la produzione di ghiaccio raffreddata ad aria è determinato dalla temperatura ambiente. Maggiore è la temperatura ambiente, maggiore è la temperatura di condensazione e minore è l'efficienza di raffreddamento dell'unità di refrigerazione. In circostanze normali, non è consigliabile utilizzare macchine per il ghiaccio raffreddate ad aria in luoghi in cui la temperatura ambiente supera i 42 gradi .
Vantaggi: nessuna necessità di risorse idriche, installazione relativamente comoda e conveniente, adatta per occasioni e aree con approvvigionamento idrico insufficiente e bassa pressione dell'acqua.
Svantaggi: input ad alto costo; alta temperatura di condensazione, che riduce l'efficienza operativa dell'unità di refrigerazione; grande perdita di capacità di produzione di ghiaccio in estate, non adatta a luoghi non ventilati come cucine, corsie e magazzini.
Il raffreddamento ad aria o ad acqua ha i suoi pro e contro, a seconda del costo e delle condizioni di utilizzo.
Il coefficiente di trasferimento del calore raffreddato ad aria è basso, quindi è necessaria un'area di trasferimento del calore più ampia, con conseguente volume dell'apparecchiatura maggiore; i vantaggi sono semplicità e basso costo.
Il raffreddamento ad acqua ha un elevato coefficiente di scambio termico, ma non è possibile utilizzare aria libera. L'acqua è necessaria, l'acqua costa denaro e deve essere trattata. Anche lo scarico diretto dell'acqua calda provoca sprechi. La circolazione dell'acqua richiede torri di raffreddamento e simili. Per sigillare, pompare, conduttura, il sistema è piuttosto complicato. Per migliorare il coefficiente di scambio termico, il costo non è piccolo.
e così:
Se la capacità di raffreddamento non è elevata e i requisiti di spazio e rumore non sono elevati, il raffreddamento ad aria è buono. Tuttavia, se la temperatura ambiente è troppo alta, la temperatura dell'aria è elevata e l'efficienza del raffreddamento ad aria è bassa, la pressione di esercizio della macchina per la produzione di ghiaccio potrebbe essere relativamente alta.
Perseguire l'efficienza, ridurre l'ingombro o l'ambiente è ostile, quindi utilizzare il raffreddamento ad acqua.
