Pepita di ghiaccio nel sud-est asiatico
Colpito dalle condizioni climatiche locali e dalle abitudini tradizionali, la domanda di ghiaccio nel sud-est asiatico è molto grande. Il ghiaccio del cubo ordinario è più duro della forza graffiante dei denti della gente, i consumatori hanno un'influenza quando masticano e deglutiscono.
Il ghiaccio della pepita viene schiacciato dalla piastra evaporante da una lama al di sotto della temperatura sotto lo zero, quindi ricombinata a bassa temperatura. Le particelle di ghiaccio di nugget formate in questo modo sono omogenee, di forma compatta, con un contenuto d'acqua ridotto e una fusione lenta. Inoltre, questo tipo di ghiaccio è facile da masticare come una caramella morbida. Quando mastica il ghiaccio, può anche sentire il sapore della bevanda mescolata al ghiaccio della nocciolina, rendendola saporita.
Ciò che è ancora più interessante è la pepita di ghiaccio miscelata al caffè, un nuovo tipo di bevanda, un frullato al caffè, che può dare agli operatori maggiori possibilità di scelta nelle bevande. Inoltre, l'aggiunta di marmellata e noci sul ghiaccio della pepita è croccante e gustosa. Inoltre, la pepita di ghiaccio può essere posata e posizionata, appiattita nella parte inferiore del mobile espositore per raffreddare le bevande (simile al tavolo fresco che deposita ghiaccio in scaglie per mantenere il fresco talento del cibo fresco), ottenere veramente un effetto multiuso.
