Posizionamento del prodotto e valore fondamentale
Nel settore globale della trasformazione alimentare, soprattutto nei mercati-di fascia alta come il Medio Oriente, l'Europa e gli Stati Uniti,freschezza, resa, efficienza produttiva e sicurezza alimentaresono le quattro preoccupazioni principali degli acquirenti. Il congelatore a tunnel a impatto CBFI è appositamente progettato per alimenti sottili, di piccole-dimensioni e ad alto-valore-aggiunto. Adottaretecnologia di congelamento a getto d'urto a bassa-temperatura e{1}alta velocità, raggiungeEfficienza di trasferimento del calore da 3 a 5 volterispetto alle normali apparecchiature raffreddate ad aria-, completando il congelamento degli alimenti in pochi minuti, adattandosi perfettamente alle linee di produzione alimentare di alto-standard all'estero.
In quanto apparecchiatura industriale di congelamento rapido-per l'esportazione globale, CBFI si integraStandard di sicurezza dell'UE, adattamento all'ambiente caldo-umido del Medio Oriente e requisiti di risparmio energetico-ad alta{1}}efficienza energetica del Nord America. Aiuta le aziende alimentari a ridurre la perdita di peso, migliorare l'aspetto dei prodotti, stabilizzare la capacità e ridurre-i costi operativi a lungo termine, rendendolo l'attrezzatura principale per le fabbriche di prodotti ittici, carne, pasticceria, frutta e verdura e alimenti preparati per migliorare la competitività dei prodotti.
Principio di funzionamento e vantaggi tecnici
Utilizza il congelatore a tunnel a impatto CBFIserie di ugelli ad alta velocità-personalizzataper formare getti verticali densi, uniformi e ad alta energia cinetica-di aria fredda a bassa temperatura di -35 gradi ~-45 gradi.Impatto sincrono bilaterale-sulla superficie del cibo rompe istantaneamente lo strato d'aria isolante sulla superficie del cibo e consente uno scambio di calore ultra-rapido.
1. La velocità di congelamento è molto più elevata rispetto al tradizionale raffreddamento ad aria e attraversa rapidamente la zona di massima formazione di cristalli di ghiaccio con un danno cellulare minimo
2. Piccola differenza di temperatura all'interno e all'esterno del cibo, congelamento uniforme, nessuna fessurazione, nessuna deformazione, nessun congelamento
3. Tasso di perdita di peso significativamente ridotto, perdita di peso molto inferiore rispetto alle apparecchiature di congelamento convenzionali a tunnel e scatole
4. Produzione continua, alimentazione e scarico fluidi, compatibile con linee di produzione automatiche, nessun intervento manuale frequente
Rispetto al congelamento con azoto liquido, la tecnologia a impatto CBFI raggiungequasi la stessa qualità del prodotto del congelamento con azoto liquido, Mentreil consumo energetico e i costi operativi sono notevolmente ridotti. Non presenta rischi per la sicurezza a bassa-temperatura ed è più adatto per il funzionamento stabile a lungo-termine di impianti di lavorazione alimentare su larga-scala e continui.
Struttura principale e standard di produzione
Struttura corporea igienicaL'intera macchina è composta daAcciaio inossidabile alimentare-SUS304 per uso alimentare, con transizione ad arco e senza angoli morti sanitari. È facile da pulire e resistente alla corrosione-, conforme agli standard internazionali di sicurezza alimentare come HACCP, UE 1935/2004 e FDA, adatto a rigorosi standard di ispezione delle merci in Medio Oriente, Europa e America.
1. Sistema di condotti dell'aria a getto ad alta-precisioneI condotti dell'aria simmetrici superiori e inferiori + ugelli ad angolo regolabile assicurano che alimenti di diverso spessore e forma possano ottenere una velocità del vento di urto uniforme; grande volume d'aria, ventole silenziose, funzionamento stabile, lunga durata e semplice manutenzione.
2. Design ad alta-isolamento termico e risparmio energetico-Pannello isolante in poliuretano ad alta-densità con elevata densità di cellule chiuse e bassa conduttività termica, forte effetto di bloccaggio a freddo; dotato di controllo intelligente della frequenza variabile, regola automaticamente la capacità di raffreddamento in base alla potenza,risparmiando il 15%~30% di energia rispetto alle tradizionali apparecchiature a frequenza fissa, rapido ritorno sull'investimento in un utilizzo-a lungo termine.
3. Sistema di controllo PLC intelligenteFunzionamento visivo tramite touch screen, impostazione tramite un-tasto di temperatura, velocità del vento e velocità di trasporto; con funzioni di allarme automatico, diagnosi dei guasti e registrazione dei dati, che supporta il monitoraggio remoto, soddisfacendo le esigenze di gestione standardizzate e senza personale delle fabbriche estere.
4. Design adattato modulare ed esportabile-Assemblaggio modulare dell'intera macchina, conveniente per il trasporto, l'installazione e l'espansione; personalizzato in base alle dimensioni dell'officina del cliente, alla capacità, alla tensione (380 V/415 V/480 V) e al tipo di refrigerante,adattamento unico-alle reti elettriche e alle condizioni di lavoro in diverse regioni del mondo.
Scenari alimentari e industriali applicabili
Congelatore a tunnel a impatto CBFIsi concentra su alimenti sottili e di piccole-dimensioni con elevati requisiti di aspetto, rendendolo uno dei modelli di congelamento rapido continuo-più popolari nei mercati del Medio Oriente, europei e americani:
Frutti di mare: Filetti di pesce, gamberetti, anelli di calamari, crostacei, frutti di mare pastellati, frutti di mare glassati
Carne: Polpette di carne, crocchette di pollo, carne a cubetti, pancetta, salsicce, bistecche di carne preparate
Pasticceria: Ravioli, wonton, involtini primavera, focacce, basi per pizza, snack al forno
Frutta e verdura: Fette di frutta e verdura, funghi, gombo, chicchi di mais, frutta e verdura a dadini
Cibo preparato: Fritti, cibi pastellati, piatti pronti--, semilavorati surgelati-
Particolarmente adatto percucine centrali, fabbriche alimentari per l'esportazione, grandi impianti di lavorazione del pesce e imprese di lavorazione della carne di marca. La capacità oraria può coprire da centinaia di chilogrammi a diverse tonnellate, compatibile con processi anteriori e posteriori come pulizia, cottura, frittura e confezionamento per formare una linea di produzione completamente automatica.
Valore fondamentale per i mercati del Medio Oriente, europei e americani
La qualità soddisfa gli standard internazionali-di fascia altaDopo lo scongelamento, il gusto, il colore e il succo degli alimenti surgelati sono prossimi allo stato fresco, soddisfacendo i severi requisiti di aspetto e sapore nei supermercati europei e americani, nella ristorazione di fascia alta-e nei mercati alimentari halal.
Perdita di peso ridotta=Aumento del profitto direttoIl congelamento per impatto ad alta-velocità riduce notevolmente la perdita di acqua,resa più elevata e peso sufficiente. La stessa materia prima produce più prodotti finiti, creando notevoli vantaggi per le imprese nel lungo periodo.
Adattarsi alle condizioni di lavoro e alle certificazioni all'esteroSupporta tensione 415 V/480 V, certificazione CE/UL/FDA/HACCP, funzionamento stabile in ambienti umidi e caldi,comodo sdoganamento per l'esportazione e utilizzo locale-senza preoccupazioni.
Continuo ed efficiente, riduce i costi di manodoperaFunzionamento continuo completamente automatico, riducendo la movimentazione manuale, il turnover e i tempi di attesa, migliorando la capacità oraria e riducendo i costi di produzione complessivi.
Basso consumo energetico e conformità ambientaleRefrigerazione meccanica + risparmio energetico a frequenza variabile, nessun consumo di azoto liquido, nessuna emissione di gas di scarico, conformità alle normative europee e americane sulla neutralità del carbonio e sulla protezione ambientale, migliorando l'immagine del marchio aziendale.
Vantaggi del marchio e del servizio CBFI
CBFI (Guangzhou Icesource) è unimpresa orientata all'esportazione-concentrata su ricerca e sviluppo, produzione di apparecchiature di refrigerazione e-congelamento rapido. I prodotti vengono esportati in più di 100 paesi e regioni in tutto il mondo, con un maturo sistema di servizi all'estero:
Fornire un-progetto chiavi in mano completo, inclusoprogettazione della soluzione, produzione di apparecchiature, installazione, messa in servizio e formazione operativa
I componenti principali adottano marchi internazionali, stabili e affidabili, con basso tasso di guasto, adatti per l'uso all'estero a lungo-termine
Magazzino globale di pezzi di ricambio + servizio di risposta rapida, risoluzione dei problemi post-vendita transfrontalieri
Supporta capacità, dimensioni, materiali e funzioni personalizzate per soddisfare le esigenze personalizzate di diversi clienti
Esperienza nell'esportazione di attrezzature per il congelamento rapido-, familiarità con i processi di sdoganamento e certificazione in Medio Oriente, Europa e America
Scegliere il congelatore a tunnel ad impatto CBFI significa scegliere astabile, efficiente, a basso-consumo e ad alta-qualitàsoluzione globale di congelamento rapido-per aiutare i tuoi prodotti a essere più competitivi sul mercato internazionale.
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