Con lo sviluppo dell'industria alimentare, c'è una crescente domanda di tecnologia di congelamento alimentare. Sebbene i metodi di congelamento tradizionali possano soddisfare le esigenze di base, hanno molte carenze in termini di efficienza, consumo di energia e qualità del prodotto. È emersa la nuova tecnologia del congelatore a spirale di IQF di pollo (singoli rapidi), il che migliora significativamente l'effetto di congelamento e l'efficienza della produzione attraverso un design unico e una tecnologia di congelamento efficiente.
Principio di lavoro del congelatore a spirale IQF
La tecnologia principale del congelatore a spirale IQF è quella di utilizzare il principio della rapida circolazione dell'aria fredda per trasportare alimenti attorno a un tamburo rotante su un nastro trasportatore. Questo design consente all'aria fredda di essere distribuita uniformemente sulla superficie del prodotto, raggiungendo così il congelamento rapido e uniforme. In particolare, l'aria fredda scorre in orizzontale e guida sopra il prodotto, formando un flusso d'aria unico ed efficiente che riduce notevolmente il tempo di congelamento, riduce la disidratazione del prodotto e migliora la qualità e la resa.
Caratteristiche tecniche del congelatore a spirale IQF
1. Freezing efficiente: il congelatore a spirale IQF può completare una grande quantità di lavoro di congelamento in un breve periodo di tempo attraverso uno speciale design del flusso d'aria. Questo design non solo migliora l'efficienza della produzione, ma garantisce anche la qualità del prodotto.
2. Ridurre la disidratazione: i metodi di congelamento tradizionali possono facilmente causare disidratazione del prodotto, influenzando il gusto e la qualità. Il congelatore a spirale IQF riduce efficacemente questo problema attraverso la distribuzione uniforme del flusso d'aria, mantenendo il sapore originale e il contenuto nutrizionale del prodotto.
3. Struttura compatta: il dispositivo adotta un design aperto compatto, che è facile da pulire e mantenere e ha una lunga durata di servizio. Allo stesso tempo, il trasportatore ha una struttura compatta e può congelare una grande quantità di prodotti per un lungo periodo di tempo.
Applicazione della macchina di congelamento a spirale IQF
Il congelatore a spirale IQF è ampiamente utilizzato in vari campi di trasformazione alimentare, specialmente nel settore della carne in cui funziona particolarmente bene. Ad esempio, può essere usato per pollo congelato, riso - gnocchi di carne, mais dolce e altri prodotti.
Configurazione specifica del congelatore a spirale IQF
La configurazione del congelatore a spirale IQF può essere personalizzata in base alle esigenze dei clienti. In generale, i principali parametri dell'attrezzatura includono:
Dimensione del confine: 16.05.23.67m (personalizzabile)
• Installa l'alimentazione: 21,1 ~ 60.0kw
Tensione: 380 V, 50Hz
• Capacità: 0,5 ~ 3t/h
Materiale: ad eccezione di motori, componenti elettrici e altre parti standard, tutte le altre sono realizzate in acciaio inossidabile SUS304, rendendo le attrezzature durevoli, stabili e affidabili nelle prestazioni.
